Unsere Speisekarte
Authentischer Genuss in Flensburg
Traditionelle vietnamesische Küche, frische Zutaten und eine Atmosphäre wie in den Gassen von Hoi An.
Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen in Reispapier
Crispy homemade spring rolls
Knusprige hausgemachte Teigtaschen
Crispy homemade dumplings
Reispapierrollen gefüllt mit knackigem Salat, Reisnudeln, Erdnüssen und frischen Kräutern
Rice paper rolls with lettuce, rice noodles, peanuts and fresh herbs
Hähnchenspieße mit Erdnuss-Sauce und gerösteten Erdnüssen
Chicken skewers with peanut sauce and roasted peanuts
Süßkartoffel-Sticks mit süßsaurer Sauce
Sweet potato sticks with sweet & sour sauce
Knusprige Großgarnelen serviert mit hausgemachter Sauce
Crispy shrimps served with homemade sauce
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
Steamed dumplings filled with shrimps
Fingerfood Platte ab 2 Personen mit Frühlingsrollen, Wan Tan, Sommerrollen, La Lot, Süßkartoffel-Sticks, Erdnüssen und verschiedenen Dips
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse und Koriander
Glass noodle soup with chicken, vegetables and cilantro
Kokos-Suppe mit Champignons, Gemüse, Zitronengras, Limettenblättern und Koriander
Coconut soup with mushrooms, vegetables, lemongrass, lime leaves and cilantro
Süßsaure Suppe nach vietnamesischer Art mit Garnelen, Champignons, Ananas, Sojasprossen und frischen Kräutern
Sweet & sour Vietnamese soup with shrimps, mushrooms, pineapple, bean sprouts and fresh herbs
Mangosalat mit frischen Mangostreifen, Eisbergsalat, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und Limetten-Chili-Dip
Mango salad with fresh mango strips, lettuce, bean sprouts, peanuts, fried onions, cilantro and lime chili dip
Glasnudelsalat mit Eisbergsalat, Karotten, Sojasprossen, Koriander, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Reiscracker, Limetten-Chili-Dip und Sesam
Glass noodle salad with lettuce, carrots, bean sprouts, cilantro, fried onions, peanuts, rice crackers, lime chili dip and sesame
Junge Sojabohnen mit Chilisalz
Young soybeans with chili salt
Buntes Gemüse in exotischer Kokosmilch-Erdnuss-Sauce, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Mixed vegetables with exotic coconut-peanut sauce, bean sprouts, fresh herbs, peanuts and fried onions
Kokos-Curry mit knackigem Gemüse, Sojasprossen und frischen Kräutern
Coconut curry with crisp vegetables, bean sprouts and fresh herbs
Buntes Gemüse mit Zitronengras, Chili, Sesam und frischen Kräutern
Mixed vegetables with lemongrass, chili, sesame and fresh herbs
Knusprige Ente mit frischem Gemüse, Sojasprossen und frischen Kräutern
Crispy duck with fresh vegetables, bean sprouts and fresh herbs
Gebratene Großgarnelen in der Schale mit frischem Wok-Gemüse in Tamarindensauce, dazu Duftreis und Salat
King prawns in shell with fresh vegetables in tamarind sauce, served with rice and salad
Drei Hähnchenspieße mit frischem Gemüse, Sojasprossen, Erdnuss-Kokos-Sauce, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Three chicken skewers with fresh vegetables, bean sprouts, peanut-coconut sauce, cilantro, peanuts and fried onions
Reisbandnudel-Suppe mit Anis, Zimt, Ingwer, frischen Kräutern und Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Chili und Limette
Rice noodle soup with anise, cinnamon, ginger, fresh herbs, cilantro, spring onions, bean sprouts, chili and lime
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Gemüsestreifen, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander
Fried rice noodles with egg, vegetables, bean sprouts, spring onions, roasted peanuts, fried onions and cilantro
UDON
Udonnudeln werden aus Weizenmehl, Speisesalz und Wasser hergestelt. Sie besitzen eine weiße bis cremeweiße Farbe und eine weiche und elastische Konsistenz.
MIE NUDELN
Mie Nudeln bestehen aus Weizenmehl, Wasser und Salz. Weil sie meist deutlich länger als Spaghetti sind, werden sie in der Regel in Knäueln verkauft, die sich erst im heißen Wasser entwirren
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinebauch, knackigem Salat und frischen Kräutern, serviert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Chili-Dip
Rice noodles with grilled pork belly, lettuce, fresh herbs, fried onions, peanuts and homemade lime chili dip
Gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse, Ei, frischem Salat und Sesam
Fried udon noodles with vegetables, egg, fresh salad and sesame
Panierte Hähnchenfiletstreifen mit Curry-Kokos-Sauce, buntem Gemüse und frischem Salat, dazu Duftreis
Breaded chicken strips with curry coconut sauce, vegetables, fresh salad and rice
Reisnudeln mit knackigem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und Dip
Rice noodles with lettuce, cucumber, bean sprouts, peanuts, fried onions, cilantro and dip
Wok-Gemüse in Teriyaki-Mayo-Sauce (mit Knoblauch), Spargel, serviert mit Jasminreis. Wahlweise mit:
Wok vegetables in teriyaki-mayo-sauce (with garlic), served with jasmine rice. Optionaly with:
Energiereicher Hotpot (Fondue) mit asiatischem Gemüse, Meeresfrüchten je nach Saison (Oktopus, Garnelen, Tintenfisch, Muscheln etc.), frischem Tofu, Champignons, verschiedenen Fleischfilet-Scheiben, Fisch und Fleischbällchen, verschiedenen Dips & verschiedenen Nudelnsorten.
High-energy hot pot with asian veggies, seasonal seafood (Octopus, shrimps, squid, mussels etc.), tofu, champignons, meat, fish and meat balls, various dips & noodles.
Familienessen haben in Vietnam einen hohen Stellenwert. Traditionell werden alle Speisen gemeinsam verzehrt, was den Zusammenhalt symbolisiert. Jeden Tag wechselnd, auch vegetarisch möglich. Wir servieren Suppe, Salat & warme Speisen mit Fleisch oder Meeresfrüchten nach Marktlage.
Family dinners have a high level of importance in Vietnam. It’s a tradition to eat everything together - symbolizing cohesion and Family dinners have a high level of importance in Vietnam. It’s a tradition to eat everything together - symbolizing cohesion and solidarity - daily changing dishes, vegetarian alternatives. We werve soup, salad & warm dishes with meat or seafood depending on market situation.
7 Stk.
Sashimi vom frischen Lachs.
Fresh salmon sashimi.
Sashimi vom frischen Thunfisch.
Fresh tuna sashimi.
9 Stk.
Sashimi vom frischen Lachs mit Ponzu-Sauce.
Fresh salmon sashimi with ponzu sauce.
Sashimi vom frischen Thunfisch mit Ponzu-Sauce.
Fresh tuna sashimi with ponzu sauce.
8 Stk.
Maki-Rolle mit frischer Avocado.
Maki roll with fresh avocado.
Maki-Rolle mit knackiger Gurke.
Maki roll with fresh cucumber.
Maki-Rolle mit frischem Lachs.
Maki roll with fresh salmon.
Maki-Rolle mit frischem Lachs und Avocado.
Maki roll with fresh salmon and avocado.
Maki-Rolle mit frischem Thunfisch.
Maki roll with fresh tuna.
Maki-Rolle mit Thunfisch, scharf.
Maki roll tuna, spicy
Maki-Rolle mit knuspriger Tempura-Garnele.
Maki roll with crispy tempura shrimp.
Maki-Rolle mit Surimi.
Maki roll with surimi.
2 Stk.
Nigiri mit frischem Lachs.
Nigiri with fresh salmon.
Flambiertes Lachs-Nigiri.
Flame-seared salmon nigiri.
Nigiri mit frischem Thunfisch.
Nigiri with fresh tuna.
Nigiri mit gegrilltem Aal.
Nigiri with grilled eel.
Nigiri mit frischer Avocado.
Nigiri with fresh avocado.
3 Stk.
10 Stk.
• Lachs
• Avocado
• Mango mayo
• Teriyaki
•Avocado
• Spargel
• Gurke
• Mango
• Mango mayo
• Hähnchen
• Avocado
• Mango mayo
• Teriyaki
• Tempura Garnelen
• Avocado
• Mango mayo
• Teriyaki
• Ente
• Avocado
• Mango mayo
• Teriyaki
8 Stk.
• Lachs
• Avocado Tobiko, Sesam
• Tuna
• Avocado Tobiko
• Sesam
•Tuna spicy
• Gurke
• Avocado
• Sesam
• Tempura Garnelen
• Avocado
• Sesam
• Gurke
• Avocado
• Sesam
• Surimi
• Gurke
• Avocado
• Sesam
8 Stk.
Teilen Sie uns bitte mit, wenn Sie eine Alergie oder Unverträglichkeit haben.
Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein. Viele Gerichte werden mit Röstzwiebeln serviert und sind daher nicht als glutenfrei gekennzeichnet. Diese können jederzeit weggelassen werden.
